3月9〜11日にかけ、食品開発Lab.（ラボ）SOYチームメンバーが、福岡へ工場視察に行かせていただきました✈️

株式会社ふくれんと本学は、2022年に包括連携協定を締結し、この連携事業の一環として食品開発Lab.の学生が、ふくれん商品を使用した開発レシピをふくれん様のSNSにて発信中です👨‍🍳👩‍🍳

農産物のおいしさを活かし、安全・安心な商品を製造するために、徹底した品質管理が行われていることを詳細にご説明いただくとともに、普段なかなか見ることのできない部分までご案内いただきました🏭

また、原料や製法、加工段階の異なる商品や香りに関する官能評価を通して、企業の方々の試行錯誤とこだわりを学ぶ貴重な時間となりました📖✏️

得られたことを今後の活動に活かし、商品に込められた価値を広く発信することで、人々の健康増進や環境負荷の低減に貢献していきたいと思います🌏🫶

ふくれんの皆様、ご招待いただきありがとうございました！

株式会社ふくれんHP

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