2月20～21日にかけ、食品開発Lab.メンバーが株式会社ふくれんの甘木工場＆宮田工場へ見学に行ってきました。

本学と株式会社ふくれんは、包括連携協定を締結しています。

そのご縁から、今回食品開発Lab.SOYチームメンバーを工場見学にお招きいただきました！

製造工程における様々な衛生管理および回避できない廃棄物の利活用等について、実際に見聞きしてきました。

これからの食品開発において副産物利用などの視点も含めて様々なヒントをいただきました！

がんばっていきますので、お楽しみに！！

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