北海道文教大学は、新入生が受講する「総合教養講座」の中で、えこりん村でのSDGs研修を行っています。

研修の昼食には、健康栄養学科食品開発Lab.に所属する学生が考案したECO弁当が提供されます！
このお弁当は、環境に配慮し、残食を少しでも減らすことを意識して、量や内容、食べやすさを工夫したものです。

今年度のえこりん村研修には、ECO弁の開発学生も駆けつけ、新入生へのインタビューを交えながら、ECO弁当に込めた思いや工夫をわかりやすく、そして堂々と伝えていました。

2023年のseason1からこれまで、SDGsの達成目標に貢献しようと、学生達（卒業生）が試行錯誤しながら開発が続けられています💪
season1,2,3がなければ、現在のseason4は誕生していません🐏🐏🐏
関係者の皆様に心から感謝いたします✨

食品開発Lab.の先輩から後輩へと受け継がれるECO弁当プロジェクトを、より進化させていけたら嬉しいですね✨✨

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