北海道文教大学

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研究業績データベース

健康栄養学科

教員名:渡部 俊弘

所属人間科学部 健康栄養学科 大学院健康栄養科学研究科健康栄養科学専攻
職名・学位学長・教授・博士(農芸化学)
氏名渡部 俊弘〔 WATANABE Toshihiro 〕
大学院授業担当の有無
担当科目
学内委員会委員,指導担当サークル顧問等
学生へのメッセージ失敗をおそれず、何事もチャレンジ精神で前進してください。
研究のキーワード(3つまで)健康・食品・栄養,ボツリヌス毒素,タンパク質
所属学会名・社会活動等【所属学会】
日本農芸化学会、日本生化学会、日本食品保蔵科学会、日本細菌学会、日本食品科学工学会、日本地域創生学会
【社会活動等】
㈱東京農大バイオインダストリーの立ち上げに携わり、㈱東京農大バイオインダストリー代表取締役社長を兼任。
第1回大学は美味しい!フェアの実行委員長として大学発商品の紹介・展示・販売を企画。
あばしり元気再生エミュープロジェクト推進協議会会長を兼任し、『笑友(エミュー)』で再生!あばしり元気プロジェクトの指揮をとる。
「エミュー産業への挑戦」と題して講演など、各方面でエミュー産業化への取り組みについて講演等。
主な著書 ・論文等の名称単著・共著の別発行又は 発表の年月発行所,発表雑誌等又は発表学会等の名称
(著書)
新食品理化学実験書共著2016年06月三共出版
パソコンで学ぶ元気で生きる健康科学~栄養・運動・ストレッチ~共著2011年06月三共出版
食品香粧学入門共著2010年04月東京農大出版会
新基礎食品学実験書共著2007年04月三共出版
パソコンで学ぶ食品化学~目で見る食品成分とその変化~共著2005年05月三共出版
初歩からのバイオ実験~ゲノムからプロテオームへ共著2002年05月三共出版
食品理化学実験書共著2000年05月三共出版
Genetic analysis of neurotoxins and nontoxic components of Clostridium botulinum共著1996年01月UJIR
基礎食品学実験書共著1993年04月三共出版
バイオテクノロジーへの基礎実験共著1992年11月三共出版
栄養のための基礎化学実験教程共著1988年04月三共出版
栄養士コース生理・生化学実験共著1987年10月地人書館
栄養学実験共著1985年03月地人書館
栄養・食品学のための基礎化学実験教程共著1982年04月三共出版
栄養生化学教程共著1980年04月朝倉書店
(論文)
Data on the inhibitory effect of traditional plants from Sri Lanka against tyrosinase and collagenase共著2018年08月Data in Brief, 20, 573 – 576
Data on volatile compounds produced by serotype D Clostridium botulinum共著2018年05月Data in Brief, 19, 393 – 397
Effect of traditional plants in Sri Lanka on skin fibroblast cell number共著2018年05月Data in Brief, 19, 611 – 615
Emu oil reduces LPS-induced production of nitric oxide and TNF-α but not phagocytosis in RAW 264.7 macrophages共著2018年04月Journal of Oleo Science, 67, 471 – 477
Effect of traditional plants in Sri Lanka on skin keratinocyte count共著2018年03月Data in Brief, 18, 727 – 730
Data describing the flow-mediated vasodilation responses and blood pressure in young adult humans after a single dose of oral edible emu oil共著2018年02月Data in Brief, 17, 631 – 637
Antioxidant activities of traditional plants in Sri Lanka by DPPH free radical-scavenging assay共著2018年02月Data in Brief, 17, 870 – 875
Mining online activity data to understand food consumption behavior: A case of Asian fish sauce among Japanese consumers共著2018年02月Food Science & Nutrition, 2018;6, 791 – 799
Introduction of a Data-Driven Approach for Salmon Fish Sauce Production共著2018年01月Food preservation science, 44, 135 – 143
Fibroblast and keratinocyte gene expression following exposure to the extracts of holy basil plant (Ocimum tenuiflorum)共著2018年01月Data in Brief, 17, 24 – 46
Electronic Nose and Chemical Analyses of Commercial Fish Sauce Products Show Country-Specific Preferences共著2017年12月Food preservation science, 44, 125 – 133
Data on a single oral dose of camu camu (Myrciaria dubia) pericarp extract on flow-mediated vasodilation and blood pressure in young adult humans共著2017年12月Data in Brief, 16, 993 – 999
Clustering of commercial fish sauce products based on an e-panel technique共著2017年12月Data in Brief, 16, 515 – 520
Chemical properties and colors of fermenting materials in salmon fish sauce production共著2017年11月Data in Brief, 16, 483 – 488
Data on volatile compounds in fermented materials used for salmon fish sauce production共著2017年11月Data in Brief, 16, 154 – 156
Reversible association of the hemaggltinin subcomplex, HA-33/HA-17 trimer, with the Botulinum toxin complex共著2017年10月Protein J., 36, 417 – 424
Safety data on single application of emu and macadamia nut oil on human skin共著2017年10月Data in Brief, 15, 720 – 723
Data on the chemical properties of commercial fish sauce products共著2017年10月Data in Breif, 15, 658 – 664
Flow-mediated vasodilation response to ingestion of Omega-3-rich Sacha-inchi oil: A naninvasive evaluation of a functional food for human vascular共著2017年07月Food preservation science, 43, 163 – 170
ナノカプセルを処方したエミューオイル含有保湿剤「エミュランスEEセラム」の安全性検討共著2017年04月皮膚の科学, 16, 88 – 92
マクロファージの一酸化窒素産生に対するエミューオイルの効果共著2017年03月農学集報, 61, 142 – 146
Construction of ‘‘Toxin Complex’’ in a Mutant Serotype C Strain of Clostridium botulinum Harboring a Defective Neurotoxin Gene共著2017年01月Current Microbiology, 74, 49 – 54
Isolation of Botulinolysin, a Thiol-Activated Hemolysin, From Serotype D Clostridium botulinum: a Species-Specific Gene Duplication in Clostridia共著2016年12月Microbiological Research, 193, 20 – 29
Data on melanin production in B16F1 melanoma cells in the presence of emu oil共著2016年12月Data in Brief, 9, 1056 – 1059
Data describing inhibitory profiles of sugars against hemagglutination by the botulinum toxin complex of Clostridium botulinum serotypes C and D共著2016年11月Data in Brief, 9, 413 – 416
Building-block architecture of botulinum toxin complex: conformational changes provide insights into the hemagglutination ability of the complex共著2016年11月Biochemistry and Biophysics Reports, 9, 67 – 71
“Non-Toxic” proteins of the botulinum toxin complex exert in-vivo toxicity共著2016年08月Scientific Reports
Conformational divergence in the HA-33/HA-17 trimer of serotype C and D botulinum toxin complex共著2016年05月Biophys. Biophem. Res. Commun., 476, 280 – 285
Hemagglutinin Gene Shuffling among Clostridium botulinum Serotypes C and D Yields Distinct Sugar Recognition of the Botulinum Toxin Complex共著2015年07月Pathogens and Disease, 73, ftv054
Host-cell specificity and transcytosis of nontoxic nonhemagglutinin protein of botulinum neurotoxin serotype D共著2014年08月FEMS Microbiology Letters, 357, 115 – 122
Biochemical and functional characterization of transiently expressed in neural precursor (TENP) protein in emu egg white共著2014年06月J. Agric. Food Chem., 62, 5156 – 5162
Identification of the interaction region between hemagglutinin components of the botulinum toxin complex共著2014年04月International Journal of Biological Macromolecules, 65, 284 – 288
Crystallization and preliminary X-ray analysis of a novel haemagglutinin component of the toxin complex of serotype C Clostridium botulinum共著2014年03月Acta Crystallogr. F Struct. Biol. Commun., 70, 370 – 373
Purification, crystallization and preliminary X-ray analysis of an HA17–HA70 (HA2–HA3) complex from Clostridium botulinumtype C progenitor toxin共著2014年01月Acta Crystallogr. F Struct. Biol. Commun., 70, 64 – 67
Random phage-display based screening of peptides that bind to botulinum neurotoxin binding protein, nontoxic nonhemagglutinin共著2013年08月Current Microbiology, 67, 188 – 192
Transport of the botulinum neurotoxin-associating protein, nontoxic nonhemagglutinin, across the rat small intestinal epithelial cell monolayer共著2013年08月FEMS Microbiology Letters, 346, 73-80
Sugar-Induced Conformational Change Found in the HA-33/HA-17 Trimer of the Botulinum Toxin Complex共著2013年08月Biophys. Biophem. Res. Commun., 438, 483-487
Botulinum Toxin Complex Increases Paracellular Permeability in Intestinal Epithelial Cells via Activation of p38 Mitogen-Activated Protein Kinase共著2013年03月Journal of Veterinary Medical Science, 75, 1637 – 1642
Small-angle X-ray scattering reveals structural dynamics of the botulinum neurotoxin associating protein, nontoxic nonhemagglutinin共著2012年07月Biophys. Biophem. Res. Commun., 425, 256 – 260
Purification and characterization of nontoxic protein complex from serotype D 4947 botulinum toxin complex共著2012年06月Protein J., 31, 387-392
Application of purified Botulinum type A neurotoxin to treat experimental trigeminal neuropathy in rats and patients with urinary incontinence and prostatic hyperplasia共著2012年06月Journal of Toxicology, 2012, 648384
エミュー卵白の起泡性に対するオボムチンの影響共著2012年03月日本食品保蔵科学会誌, 38, 79 – 83
Toxic and nontoxic components of botulinum toxin complex are evolved from a common ancestral zinc protein共著2012年02月Biophys. Biophem. Res. Commun., 419, 500 – 504
Crystallization and preliminary X-ray analysis of the Clostridium botulinum type D nontoxic nonhaemagglutinin共著2012年02月Acta Crystallogr. F Struct. Biol. Commun., 68, 227 – 230
Molecular characterization of goose- and chicken-type lysozymes in emu (Dromaius novaehollandiae): evidence for extremely low lysozyme levels in emu egg white共著2012年01月Gene, 492, 244 – 249
二次元電気泳動によるエミュー卵白タンパク質の解析共著2011年11月日本食品保蔵科学会誌, 37, 289 – 293
Characterization of sugar recognition by the toxin complex produced by the Clostridium botulinum serotype C variant strain Yoichi共著2011年10月FEMS Immunology and Medical Microbiology, 63, 35 -43
Synechocystis ferredoxin-NADP(+) oxidoreductase is capable of functioning as ferric reductase and of driving the Fenton reaction in the absence or presence of free flavin.共著2011年04月Biometals., 24, 311 – 21
HA-33 facilitates transport of the serotype D botulinum toxin across a rat intestinal epithelial cell monolayer共著2011年04月FEMS Immunology and Medical Microbiology, 61, 323 – 331
Primary structure of potential allergenic proteins in emu (Dromaius novaehollandiae) egg white共著2010年12月J. Agric. Food Chem., 58, 12530 – 12536
Involvement of sialic acid in transport of serotype C1 botulinum toxins through rat intestinal epithelial cells共著2010年09月J. Vet. Med. Sci., 72, 1251 – 1255
Chlorella vulgaris aldehyde reductase is capable of functioning as ferric reductase and of driving the fenton reaction in the presence of free flavin.共著2010年04月Biosci. Biotechnol. Biochem., 74, 854 – 857
Escherichia coli ferredoxin-NADP+ reductase and oxygen-insensitive nitroreductase are capable of functioning as ferric reductase and of driving the Fenton reaction.共著2010年08月Biometals, 23, 727 – 737
Sialic acid-dependent binding and transcytosis of serotype D botulinum neurotoxin and toxin complex in rat intestinal epithelial cells共著2010年03月Veterinary Microbiology, 141, 312 – 320
Expression and stability of the nontoxic component of the botulinum toxin complex共著2009年06月Biophys. Biophem. Res. Commun., 384, 126 – 130
The primary structure of a novel riboflavin-binding protein of emu (Dromaius novaehollandiae)共著2009年05月Comp. Biochem. Physiol. B Biochem. Mol. Biol., 153, 95 – 100
Molecular characterization of the protease from Clostridium botulinum serotype C responsible for nicking in botulinum neurotoxin complex共著2009年02月Biophys. Biophem. Res. Commun., 379, 309 – 313
Clostridium botulinum serotype D neurotoxin and toxin complex bind to bovine aortic endothelial cells via sialic acid共著2008年12月FEMS Immunology & Medical Microbiology, 54, 290 – 298
A Novel Subunit Structure of Clostridium botulinum Serotype D Toxin Complex with Three Extended Arms共著2007年08月J. Biol. Chem., 282, 24777 – 24783
Expression and characterization of a recombinant unique acid phosphatase from kidney bean hypocotyl exhibiting chloroperoxidase activity in the yeast pichia pastoris共著2007年05月Protein Expr. Purif., 53, 31 – 39
Effect of Nicking the C-terminal Region of the Clostridium botulinum Serotype D Neurotoxin Heavy Chain on its Toxicity and Molecular Properties共著2007年04月Protein J., 26, 173 – 181
Role of nontoxic components of serotype D botulinum toxin complex in permeation through a Caco-2 cell monolayer, a model for intestinal epithelium共著2007年04月FEMS Immunol Med Microbiol., 49, 346 – 352
Synechocystis DrgA protein functioning as nitroreductase and ferric reductase is capable of catalyzing the Fenton reaction共著2007年03月FEBS J., 274, 1318 – 1327
Improved arterial wall model by coculturing vascular endothelial and smooth muscle cells共著2007年01月In Vitro Cellular & Developmental Biology – Animal, 43, 17 – 20
Quantitative detection of gene expression and toxin complex produced by Clostridium botulinum serotype D strain 4947共著2006年12月J. Microbiol. Methods, 67, 416 – 423
Cell internalization and traffic pathway of Clostridium botulinum type C neurotoxin in HT-29 cells共著2006年02月Biochimica et Biophysica Acta, 1763, 120 – 128
Reactive oxygen species mediate shear stress-induced fluid-phase endocytosis in vascular endothelial cells共著2006年02月Free Radical Res., 40, 167 – 174
Four molecules of the 33 kD haemagglutinin component of Clostridium botulinum serotype C and D toxin complexes are required to aggregate erythrocytes共著2005年12月Microbiology-UK, 151, 3847 – 3858
Adaptive responses to oxygen stress in obligatory anaerobes Clostridium acetobutylicum and Clostridium aminovalericum共著2005年12月Appl. Environ. Microbiol., 71, 8442 – 8450
Production of anti-neurotoxin antibody is enhanced by two subcomponents, HA1 and HA3b, of Clostridium botulinum type B 16S toxin-haemagglutinin共著2005年10月Microbiology-UK, 151, 3739 – 3747
Characterization of the interaction between subunits of the botulinum toxin complex produced by serotype D through tryptic susceptibility of the isolated components and complex forms共著2005年05月Microbiology-UK, 151, 1475 – 1483
Establishment of highly specific and quantitative immunoassay systems for St aphylococcal enterotoxin A, B, and C using newly-developed monoclonal antibodies共著2005年05月Microbiol. Immunol., 49, 589 – 597
Distribution of prx-linked hydroperoxide reductase activity among microorganisms共著2004年09月Biosci. Biotechnol. Biochem., 68, 20 – 27
Characterization of a novel acid phosphatase from embryonic axes of kidney bean exhibiting vanadate-dependent chloroperoxidase activity共著2004年09月J. Biol. Chem., 279, 37477 – 37484
Characterization of toxin complex produced by a unique strain of Clostridium botulinum type D 4947共著2004年08月Protein J., 23, 371 – 378
Autolysis of Porphyromonas gingivalis Is Accompanied by an Increase in Several Periodontal Pathogenic Factors in the Supernatant共著2004年07月Microbiol Immunol., 48, 541 – 545
The receptor and transporter for internalization of Clostridium botulinum type C progenitor toxin into HT-29 cells共著2004年06月Biophys. Biophem. Res. Commun., 319, 327 – 333
Molecular characterization of binding subcomponents of Clostridium botulinum type C progenitor toxin for intestinal cells and erythrocytes共著2004年05月Microbiology-UK, 150, 1529 – 1538
Porphyromonas gingivalisのRpg (arginine specific cysteine protease)発現に対するquorum sensingの影響共著2003年12月東日本歯学雑誌, 22, 137 – 148
Effect of Porphyromonas gingivalis Vesicle on Coaggregation of Staphylococcus aureus to Oral Microorganisms共著2003年12月Current Microbiology, 47, 485 – 491
Quantification of Porphyromonas gingivalis by Real time PCR: New Primers Targeting the rgpA and rgpB Encoding RGP共著2003年11月Higashi Nippon Dental Journal, 22, 11 – 19
Complete Subunit Structure of Clostridium botulinum Type D Toxin Complex via Intermediate Assembly with Nontoxic Components共著2003年09月Biochemistry, 37, 10991 – 10997
エゾシカにおける鹿茸特有タンパク質成分の電気泳動学的解析共著2003年09月J Electrophoresis,47, 99 – 104
ボツリヌス毒素の構造と標的細胞に対する作用共著2003年07月診断と治療, 91, 1231 – 1239
Purification of fully activated Clostridium botulinum serotype B Toxin or treatment of patients with dystonia共著2003年03月Infection and Immunity,71, 1599 – 1603
Adhesins encoded by the gingipain genes of Porhyromonas gingivalis are responsible for co-aggregation with Prevotella intermedia共著2003年02月Microbiology,149, 1257 – 1264
Partial amino acid sequence of protease I produced by Bacillus sp.11-4 isolated from Vietnamese fish sauces共著2003年01月Food preservation science, 22, 25 – 31
Molecular characterization of GroES and GroEL homologues from Clostridium botulinum共著2003年01月J. Protein Chem., 22, 99 – 108
Porphyromonas gingivalis と Propionibacterium acnes および P. avidum との共凝集について共著2002年12月東日本歯学雑誌, 21, 237-245
Neisseria sicca, N.mucosaおよびN.subflavaと口腔細菌とのcoaggregationについて共著2002年12月東日本歯学雑誌, 21, 227 – 235
韓国在来ヤギのカシミア毛タンパク質のN末端アミノ酸配列共著2002年12月Jpn. J. Electroph., 46, 169 – 172
Mucosal immunisation with Clostridium botulinum type C 16 S toxoid and its non-toxic component共著2002年10月J. Med. Microbiol., 51, 813 – 820
Spontaneous Nicking in the Nontoxic-Nonhemagglutinin Component of the Clostridium botulinum Toxin Complex共著2002年03月Biochem. Biophys. Res. Commun., 292, 434 – 440
Change in acivity of soybean trypsin inhibitor by removal of C-terminal amino acid residues during seed germination共著2002年03月Plant Prod. Sci., 5, 51 – 57
In Vitro Reconstitution of the Clostridium botulinum Type D Progenitor Toxin共著2002年01月J. Biol. Chem., 277, 2650 – 2656
Role of C-terminal Region of HA-33 Component of Botulinum Toxin in Hemagglutination共著2001年11月Biochem. Biophys. Res. Commun., 288, 650 – 657
Coaggregation of Porphyromonas gingivalis and Prevotella intermedia共著2001年09月Microbiol. Immunol., 44, 649 – 656
ヤマイモの粘性糖タンパク質の性状ならびにポリペプチド鎖の構造共著2001年08月日本食品科学工学会誌, 48, 578 – 585
Characterization and reconstitution of functional hemagglutinin of the clostridium botulinum type C progenitor toxin共著2001年05月Eur. J. Biochem., 268, 4019 – 4026
Clostridium botulinum type A haemagglutinin-positive progenitor toxin (HA(+)-PTX) binds to oligosaccharides containing Galbeta1-4GlcNAc through one subcomponent of haemagglutinin (HA1)共著2001年04月Microbiol UK, 147, 811 – 819
Hydrogen peroxide-forming NADH oxidase belonging to the peroxiredoxin oxidoreductase family: existence and physiological role in bacteria共著2001年04月J. Bacteriol., 183, 2431 – 2438
Characterization of nicking of the nontoxic-nonhemagglutinin components of Clostridium botulinum types C and D progenitor toxin共著2000年10月J. Protein Chem., 19, 575 – 581
A Hydrogen Peroxide-Forming NADH Oxidase That Functions as an Alkyl Hydroperoxide Reductase in Amphibacillus xylanus共著2000年09月J. Bacteriol., 182, 5046 – 5051
Signal peptide sequence processing site of purple acid phosphatase from kidney bean (Phaseolus vulgaris L. Ohfuku) seeds共著2000年06月Jpn. J. Electroph., 45, 139 – 143
Isolation of the components of progenitor toxin produced by Clostridium botulinum type C strain Stockholm共著2000年03月Jpn. J. Electroph., 45, 27 – 34
Purification and characterization of phospholipase D from cabbage leaves共著2000年03月Food Sci. Technol. Res., 6, 29 – 33
Dichain structure of botulinum neurotoxin: identification of cleavage sites in type C, D, and F neurotoxin共著1999年12月J. Protein Chem., 18, 885 – 892
An NADH oxidase functional as alkyl hydroperoxidase reduntase共著1999年11月Flavins and Flavoproteins, 1999
Transphosphatidylation capacity of phospholipase D from cabbage (Brassica oleracea ver. capitata L.) leaves and Streptomyces chromofuscus共著1999年10月Food Preservation Science, 25, 229 – 237
Molecular composition of progenitor toxin produced by Clostridium botulinum type C strain 6813共著1999年10月J. Protein Chem., 18, 753 – 760
Characterization of hemagglutinin activity of Clostridium botulinum type C and D 16S toxins, and one subcomponent of hemagglutinin (HA1)共著1999年09月Microbiol UK, 145, 2533 – 2542
Primary structure of phospholipase D purified from cabbage leaves共著1999年09月Jpn. J. Electroph., 43, 159 – 164
Small Intestinal UDP-Glucuronosyltrans-ferase sheUGT: Partial Purification and cDNA Cloning from Sheep Intestine共著1999年04月Archives Biochem. Biophys., 364, 143 – 152
キャベツ起源ホスホリパーゼDの精製と一次構造共著1999年02月生物物理化学, 43, 31 – 38
Structure and Function of Clostridium botulinum Progenitor Toxin共著1999年01月J. Toxicol. Toxin Reviews, 18, 17 – 34
Molecular Composition of the 16S Toxin Produced by a Clostridium botulinum Type D Strain, 1873共著1998年09月Microbiol. Immunol., 42, 599 – 605
ボツリヌス毒素共著1998年07月Modern Media, 44, 213 – 222
Analysis of the Molecular Structure of Streptomyces chromofuscus-derived Phospholipase D共著1998年05月Food Preservation Science, 24,309 – 314
Epitope regions in the heavy chain of C.botulinum type E neurotoxin recogniz-ed by monoclonal antibody共著1997年04月Appl. Environ. microbiol., 63, 1214 – 1218
Purification and Characterization of Sporolactobacillus inulinus NADH Oxidase and Its Physiological Role in Aerobic Metabolism of the Bacterium共著1997年01月J. Ferment. Bioengin., 84, 22 – 27
Molecular Composition of Clostridium botulinum Type A Progenitor Toxins共著1996年05月Infect. Immun., 64, 1589 – 1594
Subgrouping of equine transferrin types by peptide mapping共著1996年04月Jpn.J. Electroph., 40, 9 – 12.
Structure of nontoxic components of 300kDa and 500kDa progenitor toxins produced by C.botulinum Type A and D共著1995年07月International Conference on Botulinum Toxin (Munichi,Germany)
Structure of Nontoxic Components of 300kDa and 500kDa and 900kDa Progenitor Toxins Produced by C.botulinum Type A and D共著1995年07月International Conference on Botulinum Toxin (Paris,France)
Characterization of Nontoxic-Nonhemagglutinin Component of the Two Types of Progenitor Toxin(M and L) Produced by Clostridium botulinum Type D CB-16共著1995年07月Microbiol. Immunol., 39, 457 – 465
Size heterogeneity of equine transferrin共著1995年04月Jpn.J. Electroph., 39, 201 – 206
Genetic Analysis of Neurotoxins and Nontoxic Components of Clostridium botulinum Type C and E共著1995年01月ASM First International Conference on The Molecular Genetics and Pathogenesis of The Clostridia (Chicago,USA)
Molecular Construction of Clostridium Botulinum Type C and D Progenitor Toxin and Its Gene Organization共著1995年01月Molecular Approach to Food Safety, Fort Collins, USA pp. 525-535
Molecular Construction of Clostridium botulinum Type C Progenitor Toxin and Its Gene Organization共著1994年02月Biochem. Biophys. Res. Commun., 205, 1291 – 1298
Genetic Analysis of Neurotoxin Nontoxic Components of Clostridium botulinum共著1994年01月8th Int. Sympo on Toxic Micro organism, Peroria, USA, 15 – 17
Purification and Some Properties of Metal-binding proteins in Housefly Larvae (Musca domestica)共著1993年11月Biosci. Biotech. Biochem., 57, 1873 – 1876
The Complete Amino Acid Sequence of the Clostridium botulinum Type D Neurotoxin, Deduced by Nucleotide Sequence Analysis of the Encoding Phage d-16φ Genome共著1992年02月J. Vet. Med. Sci., 54, 905 – 913
Purification and partial amino acid sequence of Clostridium botulinum neurotoxin type D共著1992年01月J. Chromatograph. Electroph. Separation Tech., 36, 5 – 7
熱帯果実との接触による乳製品の変質について共著1988年03月北海道栄養短期大学研究紀要, 8, 9 – 12
女子短大生の健康生活に関する研究(第一報)共著1987年03月北海道栄養短期大学研究紀要, 7, 29 – 33
カフェインが魚体のカルシウムにおよぼす影響共著1987年03月北海道栄養短期大学研究紀要, 7, 11 – 15
礼文島における栄養調査(第一報)共著1987年03月北海道栄養短期大学研究紀要, 7, 3 – 10
厚田村における栄養調査(第二報)共著1986年02月北海道栄養短期大学研究紀要, 6, 13 – 17
厚田村における栄養調査(第一報)共著1986年02月北海道栄養短期大学研究紀要, 6, 7 – 12
幼稚園児のおやつにおける研究共著1986年02月北海道栄養短期大学研究紀要, 6, 3 – 6
女子短大生のコーラについての意識調査共著1984年08月北海道栄養短期大学研究紀要, 5, 21 – 25
女子短大生のカフェインについての意識調査共著1984年08月北海道栄養短期大学研究紀要, 5, 17 – 20
カフェイン給与がヒナの成長、飼料要求率および臓器重量に及ぼす影響共著1984年08月北海道栄養短期大学研究紀要, 5, 13 – 16
カフェイン給与が卵質におよぼす影響共著1984年08月北海道栄養短期大学研究紀要, 5, 9 – 12
女子短大生のビタミンについての意識調査共著1984年08月北海道栄養短期大学研究紀要, 5, 3 – 8
マウスの成長および代謝に対する過剰塩化ナトリウム給与の影響共著1983年06月北海道栄養短期大学研究紀要, 4, 9 – 12
女子短大生のコーヒーについての意識調査共著1983年06月北海道栄養短期大学研究紀要, 4, 17 – 25
チーズの嗜好に関する研究共著1983年06月北海道栄養短期大学研究紀要, 4, 13 – 16
ニシン漬の味覚因子に関する研究 (第四報)共著1982年08月北海道栄養短期大学研究紀要, 3, 3 – 8
米の品質判定法に関する一考察共著1982年08月北海道栄養短期大学研究紀要, 3, 9 – 14
作物のカルシウム含有量におよぼす石膏質土壌改良材の影響共著1981年05月北海道栄養短期大学研究紀要, 2, 31 – 34
ホタテ貝を汚染する低温細菌に関する研究共著1981年05月北海道栄養短期大学研究紀要, 2, 27 – 30
食餌性アレルギーに関する実態調査共著1981年05月北海道栄養短期大学研究紀要, 2, 21 – 26
ニシン漬の味覚因子に関する研究(第三報)共著1981年05月北海道栄養短期大学研究紀要, 2, 13 – 20
ニシン漬の味覚因子に関する研究(第二報)共著1981年05月北海道栄養短期大学研究紀要, 2, 9 – 12
ニシン漬の味覚因子に関する研究 (第一報)共著1981年05月北海道栄養短期大学研究紀要, 2, 3 – 8
(口頭発表)