| 所属 | 人間科学部 健康栄養学科 |
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| 職名・学位 | 助教・修士（栄養学） |
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| 氏名〔英語表記〕 | 八重樫 昭徳 〔 YAEGASHI Akinori 〕 |
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| 大学院授業担当の有無 | 無 |
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| 担当科目 | 公衆衛生学実習、栄養教育論応用、公衆栄養学実習、卒業研究Ⅰ、卒業研究Ⅱ |
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| 学内委員会委員，指導担当サークル顧問等 | 無 |
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| 学生へのメッセージ | 様々な栄養に関する情報に対して、正しく向き合える管理栄養士を目指してください |
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| 研究のキーワード(3つまで) | 低炭水化物食、サルコペニア |
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| 所属学会名・社会活動等 | 栄養改善学会、公衆衛生学会、サルコペニア・フレイル学会 |
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| 主な著書 ・論文等の名称 | 単著・共著の別 | 発行又は
発表の年月 | 発行所，発表雑誌等又は発表学会等の名称 |
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| (著書) | | | |
| (論文) | | | |
| Effects of evening-only low-carbohydrate meal on healthy volunteers. | 共著 | 2020年6月 | J Nutr Sci Vitaminol 66: 229-236 |
| (口頭発表) | | | |
| 健常者における夕食の糖質制限食の影響 | 共著 | 2018年09月 | 第65回 日本栄養改善学会学術総会 |
| 健常者における夕食のみの低炭水化物食のインクレチンへの影響 | 共著 | 2020年01月 | 第23回 日本病態栄養学会年次集会 |
